PhosphoTech s’engage depuis plus de 20 ans dans la gestion durable des ressources marines.
Un des objectifs que nous nous sommes fixés est de limiter notre empreinte et de laisser aux
générations futures un océan plein de richesses. C’est dans cette optique que nous agissons
avec précaution pour préserver les océans.
Dans cette démarche éco-responsable, nous valorisons des matières premières brutes avec
une maîtrise totale de leur traçabilité. Elles sont issues de la filière pêche et sont usuellement
considérées comme déchets et sont donc inévitablement jetées.
Chez PhosphoTech, nous
sommes convaincus que ces matières peuvent être valorisées et qu’elles sont à haute valeur
ajoutée.
Ainsi, nous proposons différentes matières premières collectées au plus près des zones de
débarquement et conditionnées et conservées selon les critères de qualité strictes et contrôlés.
Cette liste est évolutive selon la pêche, les saisons et les disponibilités.
matières premières disponibles :
Nom scientifique
Disponibilité annuelle
Saisonnalité
Provenance
Bulots entiers vivants Buccins
100 tonnes
Décembre à Juillet
UE
Coquilles Saint-Jacques entières vivantes
Pecten maximus
120 tonnes
Octobre à Mars
UE
Amandes de mer entières vivantes
100 tonnes
Décembre à Juillet
UE
Anchois entiers
1200 tonnes
Juin à Décembre
UE
Co-produits disponibles :
Nom scientifique
Disponibilité annuelle
Saisonnalité
Provenance
Coquilles de Saint-Jacques broyées
Pecten maximus
200 tonnes
Octobre à Avril
UE
Nasse réticulée entière
Tritia reticulata
1000 tonnes
Janvier à Décembre
UE
Foies entiers de Raie
Raja spp
N-D
Araignées de mer entières
Majidae
600 tonnes
Mai à Septembre
UE
Carapaces de Crevette sauvage
80 tonnes
A O
Peau d’Esturgeon
7 tonnes
UE
Os entier de Seiche
N-D
Peau de Seiche
N-D
Encre de Seiche
N-D
Œuf de Seiche
N-D
Foie de Seiche
N-D
Bec de Seiche
N-D
Peau de Merlu
Merluccius merluccius
N-D
Argentine
Peau ventrale de Sole
Solea solea
60 tonnes
Peau dorsale de Sole
Solea solea
40 tonnes
A O
Peau de Thon
Thunnus albacares
N-D
A O
Œuf de Thon (gonades)
Thunnus albacares
15 tonnes
Janvier à Décembre
A O
Arêtes de Thon
Thunnus albacares
500 tonnes
Janvier à Décembre
A O
Tête de Thon
Thunnus albacares
1000 tonnes
Janvier à Décembre
A O
Estomac de Thon
Thunnus albacares
N-D
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